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なにわのヒロ

Author:なにわのヒロ
大阪在住の健康な男子ではなく、おっちゃん。
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今日の晩飯

ウチの今日の晩飯は
自家製ハンバーガーでした。
あんまり家でバーガーを作る人はいない
と思うが、嫁のリクエストで挽肉こねて
がんばりました。
テキトーに作ったわりにイケてました。
ま、バーガー自体テキトーなメニューやから
失敗するやついねーか。
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ウチの嫁が愛飲してます。
私もお茶よりお冷や派なのですが、
これだけは何回トライしてもなじめません。
嫁によるとネットで買う方が随分安いとか。
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炊飯

やっぱり日本人はっしょ。
飯がうまけりゃおかずはいらないと
言ったとか言わなかったとか。
私も米食いなので、飯は重要です。
と、言ってもよほど不味くなければ
問題ないのですが。

銘柄に特にこだわりがあるわけでもなく
ずいぶん前からずっと無洗米だしね。
年配の方は米を研がないということに
抵抗があるみたいですけど、いまや
外食産業ではほとんど無洗米らしいから
外で食事すればいやでも食べてしまって
いる『知らぬが仏』といったところでしょうか。

ウチの炊飯器は十年以上働いている老体で
最新の炊飯マシーンで炊けば、同じ米でも
さぞ旨く炊けるのではないかと思う
今日この頃ではあります。

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カレーライス

今日は仕事が休みだったので
派遣で出勤している
嫁の命令で
カレーを炊いている
わたしはカレーが大好きだ
過去に1週間朝・昼・晩連続でカレーという事もあった。
嫁にはカレーの国の王子様と呼ばれている。
特にこだわりはないのだが
肉は牛スジを使うというのと
タマネギは多めにいれる
カレールーは2種類以上ブレンドする
ぐらいだろうか。

ここでまめ知識をひとつ。
カレーといえばじゃがいもがはずせない
アイテムのひとつというひとが多いと思うが
イモ類は足がはやく、味が変わりやすいので
大量に炊く場合はイモは別茹でにして
食べる分にだけ加えるのがベストだそうな。



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